芒果椰香糯米糍

作者： 咕噜小魔女

用料

• 糯米粉 120克
• 椰浆或椰奶 100克
• 牛奶 100克
• 玉米淀粉 30克
• 糖粉或细砂糖 50克
• 黄油 30克
• 椰蓉 适量
• 芒果（澳芒） 1个

芒果椰香糯米糍的做法步骤

步骤 1

芒果切块，黄油隔水加热至融化备用

步骤 2

将糯米粉，玉米淀粉，糖粉，牛奶，椰浆用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 3

将融化的黄油倒入面糊中再搅拌均匀，大火隔水蒸10～15分钟

步骤 4

将蒸熟的面团取出放到另一个碗中冷却至室温，碗口裹一层保鲜膜，防止面团变硬

步骤 5

冷却后的面团最好先揉几下再包馅，可戴卫生手套防粘，手法类似做包子一样，将芒果块包入面团（乒乓球大小），面团搓圆再裹上椰蓉即可食用！

芒果椰香糯米糍的小贴士

澳芒个大肉多香甜，但比较贵，其他品种我没有试过。特别提醒一下，不要贪心一次做太多，上次我用了两倍的份量结果很难蒸熟，用筷子插中间如果还有液体证明还不熟，要彻底熟了才行哦，最好使用陶瓷的大碗哦，祝成功！

菜谱创建时间：2015-01-10 11:14:25