家味宫保鸡丁

作者： 呃，松松

用料

• 鸡胸肉（鸡腿肉） 本次用了150克左右，偏少了，可以放到300克左右
• 长青椒 四根
• 长红椒 两根
• 干辣椒 5个
• 花椒 少许，因为我不喜欢吃菜的时候不停的挑花椒，所以放得不多
• 葱 15克
• 蒜 3瓣
• 宫保汁 酱油15克 糖10-15克 醋15克 鸡粉5克 淀粉5克

家味宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁并浆制（酱油、水、5克的淀粉）

步骤 2

热锅凉油，随后就放入花椒，大概十秒后放入干辣椒，干辣椒颜色稍呈深红并出香气后，就放入鸡肉，铲动几下之后，马上放入蒜与辣椒

步骤 3

鸡肉八成热的时候 放入葱 之后放入宫保汁

菜谱创建时间：2015-01-09 13:30:12