柚子椰蓉牛油纸杯蛋糕

作者： 安寳寳妙厨房

踏入烘焙界不到2个月，跨越式发展进入原创阶段～这是明早要送人的小手礼～

用料

• 低粉 110g
• 泡打粉 1/2茶勺
• 小苏打粉 1/4茶勺
• 椰蓉 30-50g
• 砂糖/糖粉 30-50g
• 黄油 40g
• 牛奶 115-120g
• 鸡蛋 1枚
• 柚子果肉 70-90g

柚子椰蓉牛油纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

低粉、泡打粉、小苏打粉过筛混合。

步骤 2

加入椰蓉和砂糖/糖粉。

步骤 3

黄油融化至室温，加入牛奶、鸡蛋，打匀，再加入碎的柚子果肉，搅匀。

步骤 4

把干的粉类倒入刚才的液体盆，搅匀。

步骤 5

倒入模具里的纸杯7-8分满，在台面上震几下模具盘消除气泡。

步骤 6

170度左右，预热烤箱5分钟，烤20分钟。

柚子椰蓉牛油纸杯蛋糕的小贴士

进烤箱前可以滴几滴香草精搅匀，并撒点肉桂粉增加滋味。

菜谱创建时间：2015-01-08 23:32:33