将250g芡实洗干净，备用。这是3人份的。
足够的水烧开，将洗好的芡实倒入煮到沸腾后捞干备用。
重新烧开100ml的水，倒入煮好的芡实，椰浆，还有适量的糖。喜欢吃甜点的就多下点糖。我不是怎么吃得了甜，所以只下了2汤匙糖。煮开了就搞定了。
如果室温放凉之后再放入冰箱保鲜6个小时，椰浆的味道就更加融入芡实里面。冷热皆宜～超级好吃。