家常煎带鱼

作者： 包美美美

带鱼，刺少肉多，裹上面糊煎至焦黄，又快速，又好吃。

用料

• 带鱼段 适量
• 盐 适量
• 姜丝 适量
• 蒜蓉 适量
• 老抽 适量
• 面粉 适量
• 水 适量

家常煎带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼和所有材料，混合搅匀，腌制10分钟

步骤 2

水和面粉适量，调制面糊

步骤 3

腌制好的带鱼，用筷子夹起裹面糊，中火入油锅，反复翻身直至煎熟，火尽量调小，否则容易煎糊。

步骤 4

出锅稍凉后，入口感酥脆，肉质香浓

菜谱创建时间：2015-01-05 14:54:57