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红薯和娃娃菜当季，买回来煮在一起，保暖甘甜，又能充当主食减脂增肌。
我只用了几片娃娃菜（大约40克），红薯80克，总共不到100卡路里，就能吃得饱饱的。
P.S.因为红薯和娃娃菜较为湿热，所以脾虚湿阻、消化不良者尽可能少食用。
红薯娃娃菜的做法步骤
步骤 1
花菇先泡发，去蒂切片；红薯削皮切块；娃娃菜用手撕开，待用。
步骤 2
锅加热，放适量油，放入生姜片、花菇片和红薯，炒至红薯稍微变深色，再往锅中加水漫过红薯，中火煮15-20分钟，注意不要煮到干水。
步骤 3
待红薯煮出奶白色的汤，加入娃娃菜和盐，继续煮3分钟；关火，再焖3-5分钟左右，出锅。可加几滴芝麻油和1茶匙酱油。
菜谱创建时间：2015-01-05 13:40:54