什锦寿司

作者： Moyyoung

寿司是日本的传统美食，以新鲜鱼片为主，手法有十几种之多，不过到了中国，又出现了很多符合自己城市口味的寿司。寿司也是野餐孩子便当和待客的好选择。

用料

• 米饭
• 寿司醋
• 寿司紫菜
• 寿司竹帘
• 寿司酱油
• 芥末
• 鸡蛋
• 黄瓜
• 肉松
• 油条或香肠

什锦寿司的做法步骤

步骤 1

材料可以选择自己爱吃的，沿海地区可以比较生鲜，像我们内陆地区就以鸡蛋蔬菜为主。

步骤 2

米饭普通的就可以，加糯米就比较黏，煮熟后加入寿司醋凉一会再放紫菜上，否则紫菜会被烫烂哦。

步骤 3

裹寿司的时候要特别大力，比较紧，否则容易散。

步骤 4

像这种海苔卷在里面的就是翻转寿司，外面可以撒黑芝麻白芝麻蟹籽等等

步骤 5

切的时候如果很难切，就用剪刀慢慢剪，不会坏了形状。

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步骤 6

步骤 6

然后摆盘

步骤 7

款式多多

步骤 8

我爱的芥末

步骤 9

一口一个呢

步骤 10

虾仁的手握寿司超好吃

步骤 11

配上红酒或者煮一碗味增汤就可以开始享受拉

什锦寿司的小贴士

1.米饭不要煮得太硬，但也不能太软。 2.做寿司的时候在旁边放一碗加了寿司醋的水，会好操作许多。 3.寿司里放油条其实不是很好的选择，要看油条的脆硬程度，否则很难切。 4.冬天的寿司凉得特别快，还是边做边吃吧。

菜谱创建时间：2015-01-04 20:45:40