洗净鸡翅凉干水份用牙签扎几下，用白酒、盐、五香粉拌勻腌制一夜，其间需翻动几次；
腌制好的鸡翅用水冲洗干净，用厨房纸擦干净；
不粘平底锅烧热，放一点色拉油，平放好鸡翅，盖上盖子小火闷2分钟左右煎黄，反面2分钟继续煎，反复翻煎黄2分钟，6分钟后装盘撒上熟芝麻即可。