油泼面（葱爆面）

作者： 阿爽爽_

个人觉得油泼面和葱爆面原理差不多(*ˉ︶ˉ*)总之好吃就是王道～

用料

• 面条
• 大蒜
• 香菜
• 小葱
• 盐
• 糖
• 生抽
• 醋
• 香油
• 色拉油
• 豆芽菜
• 干辣椒
• 花椒粒
• 胡椒

油泼面（葱爆面）的做法步骤

步骤 1

将面条下入开水中煮6到7分钟，盛出并过冷水，让面有些劲道。之后倒少量香油在沥干水的面条上并搅拌均匀，以免面坨在一起

步骤 2

豆芽菜过一道开水，并将香菜，大蒜，小葱，干辣椒切好备用

步骤 3

将过好水的豆芽菜，切好的香菜，小葱，大蒜，红辣椒碎，少量花椒，胡椒依次码在面条上，并加入少量的糖，放生抽和醋。勿搅拌！

步骤 4

在锅内倒入色拉油并烧热

步骤 5

将热油均匀的淋在面条上。最后搅拌均匀，完成！

菜谱创建时间：2015-01-01 01:30:09