至尊炖鱼

作者： 俺村俺最壮

用料

• 小鲍鱼 4个
• 鳜鱼 750克
• 蛤蜊 5颗
• 火腿 50克
• 金针菇 100克
• 小毛蟹 1只

至尊炖鱼的做法步骤

步骤 1

蛤蜊事先清水浸泡吐沙。鲍鱼剖开洗净。火腿切丝。金针菇洗净晾干。

步骤 2

鳜鱼去杂洗净，入锅用油煎至两面发黄。加花雕酒、姜汁，煮至汤汁浓后，下入小毛蟹、火腿丝、蛤蜊、小鲍鱼、金针菇，煮开后，放盐、海鲜味素调味出锅即成。

菜谱创建时间：2011-09-12 13:59:19