超简单好吃的南瓜牛奶发糕

作者： 小楠-30

超级简单好吃的南瓜发糕，不加水不加糖，健康低卡美味！淡淡的奶香蛋香混合着南瓜的天然香甜，松软可口，完全不担心发胖，适合怕胖的美美和老人孩子食用。

用料

• 南瓜 300g
• 鸡蛋 两个
• 牛奶 150ml
• 花生油 100ml
• 芝麻 100g
• 发酵粉 5g
• 泡达粉 2g

超简单好吃的南瓜牛奶发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜最好选用那种圆形的小金瓜，把皮和种子都刮干净。把南瓜切成大块上锅蒸熟，晾凉用手或铲子压成泥备用。

步骤 2

趁南瓜还有少许余温，加入牛奶，酵母粉和匀备用。待酵母融化加入鸡蛋，花生油，泡达粉混合均匀。

步骤 3

将面粉加入和好的南瓜汁里，揉至面团表面光滑。将面团均匀分成15至18个大小均匀的面团。

步骤 4

下面开始像揉馒头那样，将面团一个一个揉好后趁着湿润放到芝麻里滚一下。将揉好的南瓜发糕码到蒸锅里，放在温暖的地方发酵一个小时，等面团发酵到原来1.5倍大小后就可以了。

步骤 5

上气后大火蒸18分钟关火盛出即可。

步骤 6

吃起来特别宣软，奶香蛋香南瓜香，香气十足哦。白口吃都特别棒，由其适合减肥的美美和有糖尿病的老人。

超简单好吃的南瓜牛奶发糕的小贴士

1.揉面时尽量多揉一会儿，这样发起来的效果比较好哦！ 2.面团发酵的时间个人掌握，温度低可以多发酵一会儿，或者放到暖气旁加速发酵，夏天基本半个多小时就可以发酵好了。 3.沾上芝麻后要稍微按一按，以免芝麻掉下来。最好选用白芝麻，样子会更好看一些，我用黑芝麻，营养更好,可以黑发。

菜谱创建时间：2014-12-31 09:31:13