鸡翅两面各划两刀以方便入味。加入油，盐，酱油，柠檬汁，腌制一小时
锅内热油放入鸡翅两面煎至金黄，加入清水末过鸡翅，中火焖煮。
待水干掉一大部分，试试味道，适量加些调味料。放入剩下的柠檬渣。再加些耗油勾芡。搞掂。