秘制牛肚牛肉汤

作者： 悠哉游哉的我

今天不想出门，不知道冰箱里还有哪些食材，一打开冷冻层，看到码的整整齐齐的食物。甚至还有标签，爸爸的字迹“熟牛筋”“生牛肚”…有点感动，你们总是默默的想为我做的更多。 那天看到一位刚做了妈妈的同事分享了一句伤感却真实的话：所谓的父女女子一场，只不过，你和他的缘分就是今生今世你在目送他的背影渐行渐远。你站在小路的这一端，看着他逐渐消失在小路转弯的地方，而且他的背影默默的告诉你，不必送。 作为女儿，我想说，在没有走远的时候多给你们一些拥抱; 将来当我成为真正的母亲，我想我会含泪微笑目送孩子的背影。 这次的一碗汤始于打开冰箱的那一点感悟，只是一些碎碎念罢了。

用料

• 私家配方中药包 等我哪天问清楚了上来更新
• 牛肚
• 牛肉

秘制牛肚牛肉汤的做法步骤

步骤 1

因为牛肚和牛肉都是很厚的，可以切小，开水中焯掉血水和浮沫，放入高压锅压40分钟。真的很难软，所以时间很久。

步骤 2

然后开锅，把煮的差不多的牛肚牛肉连汤一起，加入中药包，炖锅炖20到30分钟

步骤 3

因为中药有独特香气和味道，也许不是人人都可以习惯。但是完全盖住了牛肚牛肉本身的膻味，喝起来不腻。药膳真是很有福建特色，把中药和食材搭配起来，达到一定的功效。 目测中药包里有党参，其他中药需要确认再发，不过可能有些本地的青草药。

步骤 4

煮完会很香，希望你不会觉得是在喝药。

菜谱创建时间：2014-12-29 22:16:58