排骨切断洗净，冷水下锅，加一点料酒，焯水后捞出，冷水洗净，沥干备用。
老姜、冬瓜洗净切好。
把老姜、排骨放入电炖锅，加适量冷水，选炖肉功能。
余一小时（不喜欢太烂就晚点放），放入冬瓜块和枸杞，少许糖、盐。