18厘米抹茶

作者： HaraReika

用料

• 鸡蛋 5只
• 牛奶 50g
• 玉米油 50g
• 低粉 85g
• 抹茶粉 20g
• 水 15ml
• 糖 80g
• 红枣 8颗

18厘米抹茶的做法步骤

步骤 1

分离鸡蛋

步骤 2

用10ml开水调匀抹茶粉

步骤 3

做蛋黄糊 用打蛋器把蛋黄打碎 先加入玉米油 搅拌匀以后加入牛奶 最后加入20g糖 搅拌均匀后 放入筛好的低粉

步骤 4

放入8个红枣碎

步骤 5

此时 蛋黄糊略稠

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步骤 6

步骤 6

提前将烤箱温度调到180度

步骤 7

将蛋白打发到干性发泡

步骤 8

打好的蛋白分3次倒入蛋黄糊 用翻拌的方法搅拌均匀

步骤 9

最后倒入18厘米的中空模具中

步骤 10

模具进入烤箱中下层 温度调整到175度 40分钟

步骤 11

取出蛋糕 立刻倒扣 等放凉后 用刮刀脱模

步骤 12

切开还不错

菜谱创建时间：2014-12-29 14:12:09