红烧三层肉

作者： 就爱吃闲饭

简单材料，简单做菜，享受简单的生活!

用料

• 三层肉 1条(约750g)
• 蒜头 7-8瓣
• 红辣椒 1颗
• 生抽 2大勺
• 老抽 0.5大勺
• 蚝油 0.5大勺

红烧三层肉的做法步骤

步骤 1

三层肉平均切四块 蒜头去膜，拍扁 红辣椒洗净，切两段

步骤 2

起锅下油，烧热，三层肉下锅，要摆放整齐

步骤 3

煎到六面成焦黄色，加生抽，老抽，蚝油翻炒

步骤 4

肉表面微微上色，加水，蒜头，红辣椒，水刚没过肉就好

步骤 5

大火滚开，转小火炖

步骤 6

炖的过程要反面，确保肉的没面颜色均匀

步骤 7

汤汁收浓，用筷子从瘦的一侧插入，很容易就熟了 ※水多一点炖久一点，肉会更入味

步骤 8

喜欢大块吃肉就直接吃，也可以切片然后浇上汤汁，都很美味哦~

菜谱创建时间：2014-12-28 20:32:12