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葱花炒鸡蛋

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作者: 我很家常
在电视节目里看到的方法,炒出的鸡蛋,黄白相间,蓬松有弹性,不会塌秧儿~ 🌹推荐另一个简单快手下饭的的鸡蛋做法:照烧酱炒蛋: https://www.xiachufang.com/recipe/106465829/

用料

葱花炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

把葱切放葱花放在碗里,加盐拌匀。

步骤 2

把鸡蛋也加进去。

步骤 3

重点来了:不要把鸡蛋打得过于散,只是用筷子随便搅搅,使黄白稍有混合就可以了。

步骤 4

锅底放油烧热(中火),把鸡蛋放进去,稍微定一下形,用筷子慢慢搅,搅几下停几秒钟再搅。

步骤 5

很快鸡蛋就成块儿了,改用铲子翻炒几下就行了。

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步骤 6
步骤 6

这样炒出来的鸡蛋,蓬松、有劲,口感好😁

菜谱创建时间:2014-12-26 11:04:41
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