糯米洗尽,浸泡12个小时。
浸泡一定要加足水,米会吸水
沥干水分,隔水蒸四十分钟左右。
完全蒸熟后倒出摊匀,凉至手心温度,酒曲倒入适量凉白开里搅匀,再将水倒进糯米搅拌均匀。
装入开水烫过的酸奶机内胆。
按压紧实,中间手指戳个洞,观察出水情况,密封插电,36小时以后取出!完胜