将土豆刮皮，切小块放入锅中煮至熟软。
西兰花切块，煮熟备用。
将煮好的土豆压成泥。（可用工具，或把土豆放入保鲜袋内，用擀面杖碾压成泥）
土豆泥中加入牛奶拌匀。
调制料汁：将耗油，黑胡椒粉，淀粉，黄油，放到碗中搅拌下，然后放入微波炉高火十五秒，取出搅拌均匀，再放入叮几秒。
将西兰花摆好造型，把土豆泥放入西兰花中间，形成树状。
将料汁浇到食材上即可。