这个很关键，就是尽量去超市卖这种French fried薯条，应为里面本身含有少量的植物油，空气锅炸出来会比较松脆。自己切的马铃薯是达不到这个效果的、非常干口感不好。
经过多次实验，最佳的时间和温度是200度，12分钟。尽量不要太长时间，因为炸锅的最后3分钟是吹干，时间长了会比较干，12分钟松脆适中。
出锅趁热撒上海盐
配上我的最爱味好美番茄酱，哇咔咔绝对秒杀麦当当，汉堡王。又省一大笔啊