番茄酸汤肥牛煲

作者： 紫凉凉

酸汤肥牛是我最爱的硬菜之一〜〜〜实在又家常，今天做的是不辣版本，不用辣椒山椒之类，替换成番茄调味*-*

用料

• 肥牛片 400g
• 番茄 2个
• 金针菇 500g
• 葱姜 少许
• 番茄酱 少许
• 生抽 少许

番茄酸汤肥牛煲的做法步骤

步骤 1

水烧开，把肥牛片焯熟，捞出备用。

步骤 2

油烧热，葱姜爆出香味，加入番茄翻炒，软烂后加入热水、番茄酱、生抽，中火熬煮5分钟。

步骤 3

汤汁略微粘稠且泛红时，加入金针菇（可同时放入面条或酸辣粉），大火烧开，放盐。

步骤 4

步骤4起锅，装盘，把步骤1的肥牛铺在最上层，完成！

菜谱创建时间：2014-12-22 21:47:23