香草泡芙面浆

作者： 小耳朵爱做饭

用料

• 水 100ml
• 黄油 45g
• 盐 1g
• 低粉 60g
• 鸡蛋 2个

香草泡芙面浆的做法步骤

步骤 1

将水，盐，黄油用中火烧至沸腾，黄油熔化

步骤 2

面粉过筛加入1，用橡皮刀拌匀成团

步骤 3

停火冷却，将鸡蛋逐个加入，用打蛋器低速打匀再加入下一个

步骤 4

用星形花嘴挤出，间隔大一点，避免在烘烤时体积膨胀粘在一起

步骤 5

用手沾水在挤出的尖头按一下，使烤出的泡芙好看，预热烤箱200度，烤20—25分钟

香草泡芙面浆的小贴士

鸡蛋一定要逐个加入，避免油水分离

菜谱创建时间：2014-12-22 16:31:34