锡纸茄子

作者： 糖糖厨房

综合了其他厨娘们的方子，自己略加改动，麻麻说比烧烤店的好吃呢

用料

• 茄子
• 烧烤料
• 辣椒面
• 葱段、蒜碎、香菜碎
• 白胡椒粉
• 黑胡椒粉
• 生抽
• 蚝油
• 蒸鱼豉油
• 海鲜酱油
• 食用油
• 鸡精

锡纸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，对切，在茄子上划上几刀以便入味，不要切断哦！

步骤 2

先将茄子放在铺好锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，230度，中层，15分钟左右

步骤 3

烤茄子的间隙可以制作调料。将所有调料取适量拌匀（除香菜）

步骤 4

取出茄子，均匀刷上调料，再烤约十五分钟

步骤 5

取出茄子，再单刷一层食用油，撒上香菜碎烤约十分钟即可

菜谱创建时间：2014-12-22 15:08:12