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手打无糖黑椒杂粮蛋糕!的做法

手打无糖黑椒杂粮蛋糕!

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作者: 多宝666666666
多宝666666666
吃腻了甜点蛋糕的亲有福啦!咱家这款另类咸香松软的杂粮蛋糕绝对是不错的选择呢!不想吃糖的!怕胖的!又喜欢蛋糕松软口感的亲们!请试试看有惊喜哦!

用料

手打无糖黑椒杂粮蛋糕!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦荞粉过筛两遍备用!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辛苦的来了!鸡蛋用热水温热后擦干打入一个无油无水干净稍温热的盆内!倒两滴醋!用手动打蛋器将鸡蛋顺时针不停的!用力的!出劲的!打呀!打呀!打呀打!约15分钟打成上图状即可!当然有电动打蛋器的亲你别太用力哈!小心咱那盆!嘻嘻!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦荞粉内加入盐和黑胡椒粉!分两次筛入打好的蛋糊中!每筛一次用橡皮刮刀像炒菜一样切拌至均匀无干粉状即可!千万不要順时针转圈搅!也不要过度搅拌以防消泡!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的面糊!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱170'C预热5分钟!将拌好的面糊倒入模具内!约三寸的模倒8分满,共倒了俩!六寸倒一个!烤箱下层烤约20分钟即可!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的蛋糕立刻从高处落下!迅速倒扣至烤架上!据说是防回缩!此步骤千万要戴上手套!小心烫伤咱那漂亮的手哈!待蛋糕全部凉透后小心脱模!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦荞蛋糕烤好了哈!

手打无糖黑椒杂粮蛋糕!的小贴士

【咸蛋糕木有甜蛋糕发的那么好!但也松软好吃呢!第二次筛粉完也可顺橡皮刮刀加入5-10mL色拉油!偶上面那没加!各种杂粮面都可以做!偶还做过莜面的也很成功!低筋粉、玉米面也行,烤好的蛋糕应该是正常蛋糕色吧!】 【要想做手打甜蛋糕第二步变为加30g白砂糖把蛋打发!其余步骤、材料不变!】

菜谱创建时间:2014-12-21 23:31:57
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