准备好材料，芝麻炒熟，大枣去核，核桃仁要生的好。
阿胶敲碎成小块，放在大碗里，用250克黄酒浸没，盖上盖子放置2天使阿胶块变软。
将阿胶黄酒放入蒸锅中隔水蒸，加入冰糖搅拌均匀，直到阿胶块全部溶化。（大约蒸一个多小时）
加入核桃搅拌均匀，核桃不用切碎的，再加入芝麻搅拌均匀，最后最后加入大枣，大枣对半切即可，搅拌均匀。
待稍许冷却，包在保鲜膜中定型，也可用容器，但要放上保鲜膜便于取出。
放冷藏室变硬了成型了，剥去保鲜膜。
切片即可食用。
可以按自己的的喜好，选择食材加入，怕冷的可以加点桂圆肉。