银耳泡发半个小时撕成小片，红枣去核切碎，桂圆剥好备用，白果先煮熟后剥皮去芯，其他材料取出备用。
炖锅放水，将所有材料放入锅中，大火煮开，小火慢炖15分钟，关火停半个钟再开火炖15分钟，反复三次，这样更容易软烂。
最后关火时放入枸杞再焖15分钟即可食用。