五颗蛋打散，倒适量牛奶（约5、60ML左右，加牛奶的蛋液成品较香滑）少许盐、一点糖拌均。
然后常规蛋卷做法，卷卷卷（不会的话搜索下日式蛋卷做法吧，我实在没有手拍了，抱歉）芝士我用了一片，爱吃的可以多放一片，卷在翻面的第二层。 （不会用平底锅做的话，可以上网买现成的方形蛋卷煎锅，出品会更方正漂亮）
取两张厨房吸油纸，一层垫底一层吸表面，顺便能捏捏微调下帮助整整形。
切一定要慢慢的来，前后拉扯慢慢往下移动，不要一刀到底，表面会开裂。
芝士喜欢吃哪种就放哪种，喜欢拉丝的话就放马苏里拉，我用的是总统的芝士片，一般超市就有卖。
平均切好，去头尾（当然不是扔掉啦，头尾尖尖的就直接吃掉它）保持统一大小，摆盘才漂亮~ 当然，不喜欢其他调味的话，可以直接吃纯蛋卷。
当然，喜欢香松的话，就撒香松。
或者，什么都来一点。