芝麻八爪鱼

作者： -OMO-

用料

• 小八爪鱼 1/2磅
• 紫洋葱 1/2个
• 小黄瓜 1根
• 葱姜 各一个
• 白芝麻 一小撮
• 调汁材料：
• 西班牙辣椒粉；红椒粉 各1茶匙
• 青柠 一颗
• 黑胡椒粉；盐 适量
• 蜂蜜 一茶匙
• 橄榄油 2汤匙
• 味啉 1汤匙
• 日本豉油 1/2汤匙

芝麻八爪鱼的做法步骤

步骤 1

小八爪鱼，去头皮，切掉眼睛，浸泡在盐水中5分钟

步骤 2

冲洗干净，抹干水份。准备一盆冰水

步骤 3

葱姜丢入水中，大火烧开。用漏勺分批盛小八爪鱼，放入滚水中10-15秒，捞出来马上入冷水。为了保持爽脆

步骤 4

将八爪鱼捞出，抹干水份。将调汁的材料全部搅拌在一起，洋葱切粒，黄瓜切片

步骤 5

八爪鱼放入搅好的酱料里，撒点白芝麻。完成。放冰箱冷藏会更好吃

菜谱创建时间：2014-12-18 12:16:34