酸奶奶酪吐司

作者： xuguocui

用料

• 高粉 200克
• 奶粉 10克
• 酸奶 100克
• 奶酪 30克
• 黄油 15克
• 鸡蛋小颗 1颗
• 糖 10克
• 盐 1克
• 酵母 3克

酸奶奶酪吐司的做法步骤

步骤 1

先放入液体和奶酪还有糖盐搅拌均匀，在放入粉类把酵母放到最上面开始和面十分钟。酸奶可以剩一些根据面粉的吸水量酌量增加

步骤 2

和好加入软化的黄油继续和20分钟

步骤 3

发效2-2.5倍大排气分成四段

步骤 4

放进磨具。如果用吐司专用磨具更好。没有吐司磨具所以用这个代替（如果用带盖吐司磨具可以增加烘培时间）

步骤 5

二次发效40分钟。有木有长胖了好多

步骤 6

预热烤箱200度。刷上蜂蜜水或者牛奶蛋液都可以用170度烤15分钟发现上色可以用锡纸盖上。因为刷的蜜水上色比较快

步骤 7

有木有很拉丝。不需要揉出膜一样可以吃到好吃选软的面包

菜谱创建时间：2014-12-17 22:07:59