海陆炒饭

作者： 妮妮1985

鸡肝香滑，虾和带子又脆脆有口感，加上蒜香，好吃的要咬舌头啦！

用料

• 隔夜米饭 2碗
• 鸡肝 2副
• 小带子 15颗
• 虾 10只
• 炸蒜头 1勺
• 鸡蛋 2颗

海陆炒饭的做法步骤

步骤 1

准备1.鸡蛋打散 2.鸡肝去筋剁碎 3.虾去壳切粒 4.虾和带子用少许盐按摩后清水洗净再过一下滾水 5.把剩饭打散

步骤 2

热锅下油（可以多一点）下鸡蛋后拿锅铲或筷子迅速切不停的搅拌（你会看到鸡蛋变得一丝丝小小块的）然后下鸡肝（也是迅速不停的搅拌）快手加入米饭不停的翻炒让鸡蛋、鸡肝和米饭融合在一起

步骤 3

加入刚才捞过的虾和带子再炒炒

步骤 4

炒到差不多的时候下点盐调味，如果你喜欢可以下点料酒会很香哦（这次我不记得放了），最后起锅前混入炸蒜沫和青葱沫，完成！

菜谱创建时间：2014-12-17 10:38:27