把所有菜先洗干净沥干，杏仁鲍和牛皮香干切成片，芹菜切段，胡萝卜、香干切成丝。
开火，锅里倒入适量植物油，油热后，放杏鲍菇、金针菜，翻炒被倒后，放入木耳，翻炒均匀后，倒入少许生抽，炒均匀后，倒入其它的所有菜炒均后，放小半勺糖，继续炒均后，放1小勺盐，炒均后开火即可。