配料全部洗干净，马蹄去皮，我直接买的超市去皮包装的，梨也去皮，梨用什么梨其实都可以，讲究的人就用雪梨好了，我用的香梨，因为好买...
银耳用开水泡一下，很好泡开的，泡开以后用剪刀把蒂剪了，再剪成一大口的大小噢。
再来就是锅里接差不多四碗的水，这个谱的量都可以自己调整的噢，看你喜欢喝汤就多加水，一般这些配料我是做出来三碗刚好的。
把马蹄，银耳，红枣，桂圆一同放进凉水，大火烧开以后转小火煮20分钟。
加梨子和枸杞煮10分钟。
这个时候基本就已经好了，可以喝了，尝一尝，汤本身是淡淡甜味的，喜欢再甜的就加红糖调味，不要加多，一会还要加桂花蜜。
汤盛出来到碗里喝的时候再加桂花蜜，不要加多，一点点，边尝边加，别甜过头了。
这是个很简单的方子，写这么多条就是为了细致一点，可以让第一次进厨房的人都能做的好噢。还有，这个汤水比较适合加红糖的，很多人觉得冰糖不错，个人觉得女子喝的话冬天红糖很补，夏天的话冰糖就冰糖吧！ PS：有没有人和我一样以为荸荠熟了以后是绵绵的口感啊？其实不管煮多久它仍然脆脆的，水水的，好固执的东西....不喜欢吃脆脆的人，可以和我一样，我最后把汤水里的荸荠全捞出来加上桂花蜜水榨汁喝了....也很健康！哈哈！