梭子红膏蟹咸蟹

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 梭子红膏蟹 适量
• 白酒 姜末 盐 味精 糖 适量

梭子红膏蟹咸蟹的做法步骤

步骤 1

红膏梭子蟹

步骤 2

是不是很肥啊

步骤 3

蟹处理干净后用凉白开再冲洗一下并沥干水分，剪刀剪成小块，用刀剁的话蟹肉容易散。

步骤 4

蟹黄也要用凉白开冲洗并沥干水分

步骤 5

然后找个干净的盒子放一层蟹撒一些盐放一层撒一些，最后把蟹脚也剪一下使其入味，喷上白酒，味精，姜末，糖，盖上盖子腌制二至三天翻一下再腌制二、三天就可以吃了，吃的时候蘸上醋非常好吃！

菜谱创建时间：2014-12-16 16:38:07