完美造型煎蛋技巧

作者： Angiecharm

用料

• 新鲜鸡蛋 1只
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 煎蛋圈 1个
• 竹签 1根
• 不沾平底锅 1个

完美造型煎蛋技巧的做法步骤

步骤 1

煎蛋模具圈里面用手指涂上一层橄榄油，再均匀抹几粒盐上去。

步骤 2

不沾平底锅里滴几滴橄榄油，放上煎蛋圈，开中火烧热。

步骤 3

转小火，磕鸡蛋，先把蛋白漏到煎蛋圈里，最后蛋黄落在中心位置。

步骤 4

转中大火，舀3茶匙凉开水在锅里，马上盖锅盖，数20下，关火焖10分钟。

步骤 5

焖好后，用竹签在蛋圈里沿着边划一圈，轻松脱模，装碟～

菜谱创建时间：2014-12-16 12:48:23