腰果虾仁

作者： 爱家的方小太

用料

• 去皮腰果 50克
• 虾仁 200克
• 葱姜 适量
• 蚝油 1小勺
• 糖 1/8小勺
• 盐 1/8小勺

腰果虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净入滚水锅焯水后捞出。

步骤 2

热锅入油烧至7成热，爆香葱姜，调入蚝油炒散。

步骤 3

倒入沥干水分的虾仁，翻炒数下。

步骤 4

将腰果倒入锅中，调入适量盐。

步骤 5

充分炒匀后出锅即可。

腰果虾仁的小贴士

1、如腰果存放的时间较长，色泽较差可先入热水中泡一会儿再入油锅炸制一下，这样可以使腰果的色泽更诱人。 2、腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处；含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。 3、因腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者食用。另外热量较高，多吃易致发胖。

菜谱创建时间：2014-12-15 09:29:28