尖椒鸡

作者： 丁一桌

重口味江湖菜，我这个做得比较轻淡一点。

用料

• 鸡肉 300克
• 盐，油，味精，葱节 适量
• 胖子鱼佐料，青花椒粒 适量
• 尖椒（红色，绿色） 名200克

尖椒鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡腿肉切成丁，用盐，老姜码味。

步骤 2

用玉米淀粉抓匀，上浆

步骤 3

上浆后的样子

步骤 4

把葱，辣椒切成小节备用。

步骤 5

锅内倒油烧热，把备好的鸡腿肉倒入锅内划散捞出备用，锅内留少许油，依次放入鱼佐料，生抽，花椒粒炒香后把鸡肉倒入继续炒。

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步骤 6

步骤 6

炒到快熟时，加入尖椒（要用盐码一下味）继续炒，加入少量的盐和味精即可。出锅，装盘，开吃。

菜谱创建时间：2014-12-14 23:33:44