土豆烧牛肉

作者： 王小猫猫s7

加入适量的鲜柠檬皮，有淡淡的清新

用料

• 牛肉 1000g
• 土豆 500g
• 大料 2粒
• 干辣椒，花椒 各10粒
• 葱姜蒜、大葱 适量
• 老抽和生抽 2大勺
• 盐 适量
• 鲜柠檬皮屑 1小勺
• 色拉油 150g

土豆烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切大块汆水，用热水冲洗干净末

步骤 2

铁锅烧热油放入干辣椒，花椒，大葱，老姜，大料炒香，

步骤 3

放入沥干水分的牛肉翻炒，接着加入老抽，砂糖翻炒

步骤 4

加入适量清水（也可用刚才煮牛肉的水），用大火烧开

步骤 5

转移到砂锅接着用中火煮30分钟，小火炖1.5个小时

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步骤 6

步骤 6

土豆切滚刀备用

步骤 7

牛肉软糯时加入切好的土豆，炖至土豆熟烂，加入适量的盐大火收汁

菜谱创建时间：2014-12-14 12:42:48