大骨洗净，萝卜切块。
把大骨和萝卜放进高压锅（不是电压力锅），倒入没过食材的清水（也可适量多一点儿），放盐和生姜。
大火炖至上气之后，转中小火压至20分钟。
大碗里放鸡精和切好的葱花，把食材倒出搅拌一下即可。