青酱意面

作者： izzzzy

最传统的青酱意面。

用料

• #青酱
• 罗勒
• Parmesan
• 松子
• 大蒜
• 盐
• 胡椒
• 橄榄油
• #意面
• 管面

青酱意面的做法步骤

步骤 1

大把的罗勒、大把的parmesan、一小把松子（最好热锅干烤/炒个5分钟）、1-2瓣大蒜。 进料理机打成糊状。 个人经验在这个步骤先不要加橄榄油，因为罗勒和parmesan奶酪很吸油、基本上加多少吸多少……

步骤 2

基本打均匀了之后、加盐和胡椒、一边缓缓倒入橄榄油、接着再打几下下就好了。

步骤 3

煮意面。意面一定要热热的再拌酱。不然凉凉的粘在一起拌不开老尴尬了你知道么。所以先做好酱再煮面吧不差这几分钟。

步骤 4

拌。盛盘。再刨parmesan上去。摆一小枝罗勒。就好了。

青酱意面的小贴士

青酱这东西做起来虽然不麻烦但是规模效应巨大所以还是一次做一大罐吧。 多出来的可以蘸面包、炒虾仁、干什么都行…… 另外青酱还蛮肥的哟~好自为之哟~

菜谱创建时间：2014-12-11 03:32:25