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青酱意面

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作者: izzzzy
最传统的青酱意面。

用料

青酱意面的做法步骤

步骤 1

大把的罗勒、大把的parmesan、一小把松子(最好热锅干烤/炒个5分钟)、1-2瓣大蒜。 进料理机打成糊状。 个人经验在这个步骤先不要加橄榄油,因为罗勒和parmesan奶酪很吸油、基本上加多少吸多少……

步骤 2

基本打均匀了之后、加盐和胡椒、一边缓缓倒入橄榄油、接着再打几下下就好了。

步骤 3

煮意面。意面一定要热热的再拌酱。不然凉凉的粘在一起拌不开老尴尬了你知道么。所以先做好酱再煮面吧不差这几分钟。

步骤 4

拌。盛盘。再刨parmesan上去。摆一小枝罗勒。就好了。

菜谱创建时间:2014-12-11 03:32:25
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