开裂了的戚风

作者： 妖岚瑟瑟

用料

• 细砂糖 15克入蛋黄35克入蛋白
• 牛奶 20毫升
• 低粉 40克
• 食用油 20克

开裂了的戚风的做法步骤

步骤 1

材料事先称重

步骤 2

材料装好备用

步骤 3

蛋黄蛋白分离，蛋黄打散

步骤 4

加入砂糖搅拌均匀

步骤 5

加入油和牛奶，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

筛入低粉，拌成黄色糊糊

步骤 7

蛋白分三次加入砂糖，打至湿性发泡如图，有个小弯钩即可

步骤 8

加入蛋黄糊糊翻拌均匀

步骤 9

倒入蛋糕模中，震两下

步骤 10

烤箱180℃预热后加入蛋糕模，中下层，180℃烤35分钟左右

步骤 11

蛋糕开裂啦，桑心

步骤 12

出炉后倒扣

步骤 13

开裂的真明显，哭π_π

菜谱创建时间：2014-12-10 22:43:06