朝天椒去杆洗净，沥干水份，蒜头、生姜去皮洗净，沥干水份。
把朝天椒、蒜头、生姜都剁碎，不需要太碎。
把剁好的朝天椒、蒜头、生姜和盐、红星二锅头酒放盆里混合拌匀。
放入无油无水的玻璃瓶里装好密封。好了放二三天就能吃了。