马铃薯去皮切片，用大火蒸熟，趁热压烂成泥，备用。
把所有材料搅拌拌匀,加入油然后搓成松滑的面团。
将面团分出8小等份，包入适量的馅料。
放入已抹粉的模里，轻轻压平，扣出，放在抹了油的香蕉叶/香兰叶上，涂上少许食油。
以中火蒸约3分钟开盖，一会儿，再把盖关上，继续蒸5分钟，开盖，待冷后即可食用。