土豆去皮、切块，上锅蒸熟，土豆蒸熟后压成泥备用，
热锅放油先炒玉米粒和青豆，炒熟后加入土豆泥调入少许盐炒匀即可，盛起待用，
戴一次性手套把土豆青豆玉米粒捏成小份，
培根从中间切开为两半，用培根把土豆泥卷起来包住，边缘用牙签固定住，
锅中放少许油，放培根下去小火慢煎，两面煎好即可，
装盘开吃。上面可酒点熟白芝麻装饰。