把豬心洗淨,掏空裡面的髒物
一鍋水燒開,加入大料(八角)和豬❤️,煮至豬心熟透,用筷子戳不流血水!
豬心撈出,乘涼後用手撕成條狀,越碎越好,越碎越入味!
大蔥切絲,香菜切碎,加入豬❤️絲,加鹽加味精攪拌!(喜歡辣的朋友可以加辣椒油,本人南方人不吃辣)