时蔬锅

作者： 单身女汪回归

GREEN KICHEN STORIES里的方子 只是手头有茄子南瓜就代了原来谱子里四季豆角西兰花和茴香茎。话说最后一勺希腊酸奶是神来之笔!

用料

• 番茄 3
• 红米 150g
• 南瓜
• 茄子
• 姜，蒜，盐，胡椒粉

时蔬锅的做法步骤

步骤 1

油煸香蒜姜(原谱子里还有洋葱碎和姜黄粉)。倒入茄子，煸软后盛出。

步骤 2

原锅放入番茄南瓜加水煮，南瓜变软番茄出汁后用盐胡椒粉调味，加入茄子，待番茄完全入汁后关火。盛入碗中后浇一勺希腊酸奶或者老酸奶，撒些芹菜叶碎。

菜谱创建时间：2014-12-08 07:45:45