番茄头上切小十字花刀放进锅中注入清水,这个步骤是要将番茄去皮.
开水煮过一个开(水沸腾一次)后关火番茄就会变成这个样子.(*^◯^*)这样就很好扒皮拉
将去好皮的番茄切块备用
将锅烧热放入少量油.油烧到7-8成热的时候加入葱花姜片炒香。待香气出来时倒入番茄块继续翻炒,不一会儿就会炒出番茄汁,这样番茄汤就会很浓厚香醇酸爽可口。^_−☆
番茄翻炒3分钟后加入清水。等水开了以后加入金针菇、盐、蚝油(一点点哟)然后在等5分钟左右加入肥牛!等肥牛烧熟啦就大功告成啦☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆很快很方便的一道菜呢.
反响很好的一道菜而且很好做推荐大家都试一试呢!