羊肉萝卜汤

作者： 安妮-83

冬天喝羊肉汤驱寒，配上萝卜怎一个身心舒畅

用料

• 羊肉 带骨350克左右
• 萝卜 一根
• 蒜 几瓣
• 干辣椒 4个
• 料酒 适量
• 姜丝 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

羊肉萝卜汤的做法步骤

步骤 1

提前一晚把羊肉切块清水泡上

步骤 2

把泡好的羊肉煮掉一锅水，里面放上适量的姜片料酒和一把小葱，水滚后捞出羊肉

步骤 3

加姜片，料酒，干辣椒把羊肉入砂锅，加入足够量的水，开始大火煲汤

步骤 4

水滚沸后加入盐和花椒粉，调成中小火继续炖，大概半小时左右入萝卜块

步骤 5

继续炖，小火炖一个小时左右，最后加一勺油和鸡精调味

展开全部

步骤 6

步骤 6

最后盛入汤盆，撒上蒜花

羊肉萝卜汤的小贴士

1.羊肉比较不容易炖烂，可以事先高压锅打一下 2.萝卜切长薄片更容易熟入味

菜谱创建时间：2014-12-07 12:45:38