山楂洗干净。山楂加适量水泡发，泡好的山楂要除去核后约90克，用料理机打碎。
然后将山楂，枸杞，水，鸡蛋，糖和盐、面粉和奶粉依次放入面包机中，最后在最上面放入酵母。
按下一遍和面程序，揉面30分钟按停止。然后加入玉米油，再次揉面30分钟，揉出膜。然后发酵1小时。完成后面团发至2倍大小。
将面团从面包机中拿出，揉去气泡，分成8等份。
取一小剂，擀成牛舌状，铺上核桃仁，卷起。
卷起后，捏紧两头，整成纺锤型。
用刀在顶部划一下，不要划太长，然后表面再撒干面粉。
放入带发酵功能的烤箱再次发酵1小时。或温暖湿润处再发酵一小时。
然后烤箱温度165度，烤25左右即可。颜色很漂亮吧。
1山楂泡发后别忘了去核再打碎。 2核桃仁提前烤熟。 3方子中糖量适中，不是很甜，不建议减量，因为有山楂，喜欢甜面包的亲可以酌情再加些量。 4根据自家烤箱脾气略调整烤制时间。