喷香羊肉焖饭

作者： 安妮-83

真的很香，而且做起来也不是很麻烦，暖暖来上一碗，能量满满

用料

• 羊肉 300克
• 洋葱 半个
• 香菇 3朵
• 土豆 一个（大个）
• 胡萝卜 一个
• 蒜瓣 4瓣
• 干辣椒 3个
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 冰糖 2～3颗提味
• 孜然粉 适量
• 盐 适量

喷香羊肉焖饭的做法步骤

步骤 1

先把羊肉切成小块，然后用清水浸泡，中间过程换水

步骤 2

羊肉泡好后切姜丝，加入适量料酒和生抽冷藏腌制入味，时间半小时以上，冷藏可用手适当揉搓按摩羊肉

步骤 3

香菇洗净切片，土豆，胡萝卜滚刀块，洋葱切丝，蒜瓣拍碎备用

步骤 4

羊肉腌好后，锅内热油，羊肉入锅翻炒，加入适量生抽和盐，加冰糖出锅

步骤 5

锅内热油，加入洋葱，蒜末，炒软入香菇丝，土豆和胡萝卜块翻炒。加入之前的羊肉，尝一下咸淡，最后加入孜然粉，起锅

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步骤 6

步骤 6

大米淘洗干净，把炒好的羊肉土豆倒入电饭煲，翻拌混匀，加入适量的水，稍微没过羊肉就可以了，接通电源，米饭熟后不要着急开锅，多焖一会

步骤 7

可以撒点大蒜花或者香菜叶，然后开吃

喷香羊肉焖饭的小贴士

炒羊肉土豆时可以稍微咸一点，那样焖米饭出来的味道就正好了

菜谱创建时间：2014-12-06 21:31:02